浜松市の名店川龍にてお食事プラス点心研修に行って参りました。とても勉強になりました。
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神奈川鶏の辣子鶏
100日飼育の神奈川地鶏を骨つきでぶつ切りに。カリッとジューシーな唐揚げを大量の唐辛子と香辛料で炒めあげました。香りが凄い！
手づくり小籠包
小籠包づくりに最近はまってます！
汁だくアツアツですよ。
秋茄子とアボカドの味噌炒め 豆乳クリーム仕立て
中華の定番味噌茄子にアボカド、トマト、ズッキーニと野菜をふんだんに入れ、豆乳クリームをかけての土鍋焼きスタイルです。豆乳なのでヘルシーなのに、こくと旨みが増し増しです。
落花生
生の落花生がでてきました！
大粒の落花生を香辛料とともに塩水で煮ます。生ならではの食感、香りがたまらないですねー。
天然キノコ春巻き
ご好評頂いた天然キノコの揚げ春巻きを昨晩大量に作りました！
今回はヤマドリタケモドキ、コガネヤマドリタケ、アメリカウラベニイロガクリタケ？に揚げ茄子と白菜を入れたトロトロアンコです。
香りと旨みがヤバイですね。
お待ちしてます。
9月お休みのお知らせ
定休日以外に
9月9日（月）、9月10日（火）
9月17日（火）、9月25日（水）
はお休みいたします。
ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
9月のランチメニュー
暑い夏の8月も終わり、これからは食欲の秋になりますね！
だんだん涼しくなる時期には美味しいものを食べて過ごしたいですね。
当店の9月のランチは「海南チキンライス、秋ナスとアボカドの北京みそ炒め」がおすすめになってます！(*’▽’)
さっぱり食べたい方にもおすすめになっています♪
※葉山女子旅切符をお持ちの方はスタッフまで♪
8月お休みのお知らせ
定休日以外に
8月5日（月）、8月14日（水）
8月26日（月）、8月27日（火）、8月28日（水）
はお休みいたします。
ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
8月のランチメニュー
本格的な夏が始まり、花火大会、お祭り、プールに海、
イベントごとが盛りだくさんになってきますね！☀
ですが、イベントごとも夏バテになっていては楽しめません！！
当店の8月のランチメニューは、「夏 香る野菜ランチ」です。
夏バテ予防に最適なメニューをご用意いたしましたので、
ぜひご賞味くださいませ！
